Uloga vitamina D
Najslavnija je uloga D vitamina u razvoju i jačanju koštanog sustava. No, to je vrlo pojednostavljen opis uloge D vitamina.
Dokazano je kako ljudi s nedostatkom tog vitamina imaju i do 80 posto veću vjerojatnost da će doživjeti srčani ili moždani udar. Razlog? Vitamin D može smanjiti upalu u arterijama. Također je dokazano da ljudi s odgovarajućim razinama vitamina D luče više leptina, hormona koji sudjeluje u metabolizmu smanjujući glad i odašiljući mozgu poruku o sitosti.
Još impresivnije, pokazalo se da povećanje njegove koncentracije izaziva gubitak težine, prvenstveno masnoće smještene na trbuhu. Studije su otkrile i da ljudi s višim razinama vitamina D pohranjuju manje masnoća u krvi.
Tama i hladnoća iscrpljuju zalihe
Vitamin D se stvara kada je osoba izložena sunčevim UVB zrakama, pa je njegov deficit najčešći zimi. Znanstvenici upozoravaju da mnoge osobe koje malo vremena provode na otvorenom, ili pak žive u manje sunčanim krajevima imaju manjak od čak 36 posto vitamina D.
Sunce, mliječna hrana, tuna i skuša
Vitamin D stvarate u organizmu i kada sjedite u hladu ako je jako sunčan dan, no valja biti svjestan da zaštitne kreme ipak smanjuju apsorpciju sunčevih zraka. Ranojutarnje sunce na kojem ste bili 15-ak minuta dovoljno je da regulira razinu vitamina D. Dnevne potrebe su oko 1400 IJ ( internacionalnih jedinica). Najbrži put nadoknade hranom jest konzumacija lososa (porcija sadrži 900 IJ), skuše (400 IJ) i tune (150 IJ). Mlijeko i jaja također su dobar izvor, s oko 100 IJ po obroku.
