Slanutak

Druga imena za slanutak su naut, slani grah i ćić.

Strani nazivi:
 
Engleski – Chick Pea
Francuski – Cicer tete-de-belier, Pois chiche
Njemački – Kichererbse
Slovenski – čičerika
Talijanski – cece
 
Slanutak je teško probavljiva namirnica pa osobe s poremećajima rada želuca, crijeva, srca, i bubrega, jela od slanutka moraju uzimati s oprezom. Ako se slanutak isprži te samelje u prah i pije pomiješan s vodom ili čajem on zaustavlja krvarenje, pojačava pražnjenje crijeva i rad želuca, tjera na mokrenje i stimulira rad slezene.
Zapadna pučka medicina rabi slanutak za liječenje: kožnih bolesti, za pranje lica, protiv gljivica na koži, krvarenja, konstipacije, kod ugriza zmija, za jačanje vlasišta kose, te u ishrani, kao surogat za kavu.
Slanutak je visokovrijedna, zdrava namirnica te se preporučuje koristiti je u ishrani. Od slanutka se priređuju juhe, variva, te jela miješana s drugim povrćem i namazi. U nekim krajevima slanutak se prži i jede poput kikirikija i drugih sjemenki, a neki od njega pripravljaju kavu te brašno za kruh.
Slanutak je dobar:
 
adstrigent
antlseptik
dijabetik
diuretik
hemostatik
hemostlptik
vermifug

Facebook Comments