Jabuka – Riznica vitamina
Jabuka je vrlo bogata različitim vitaminima i predstavlja odličan izbor za zdrav međuobrok jer nudi energiju i zdravlje bez štetnih sastojaka.
Jabuka je dobar izvor energije i vitamina. Sadrži puno vode, ugljikohidrata, proteina i vlakana te nešto malo masti.
Od vitamina treba istaknuti A, B1, B2, nijacin i C, a od minerala je najbogatija kalijem i fosforom. Sadrži i malo željeza te kalcija. Neke vrste reskih ili kiselih jabuka, poput idareda ili Granny Smitha, ne odgovaraju ljudima koji imaju problema sa želucem. Za njih također vrijedi uputa da im je za konzumaciju bolji odabir kuhana nego svježa jabuka. Ipak, danas većinu voćki tretiraju pesticidima, pa se preporučuje guljenje kore iako su u njoj najbolji sastojci.
Ako baš želite pojesti i koru jabuke, tada je preporučljivo jabuke kupovati na eko farmi.
